mısır ekmeği
fırında pişen, içi yumuşak dışı tok; balığın yanına sessizce eşlik eden sade bir mısır ekmeği
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- kuru malzemeler bir kapta karıştırılır.
- yoğurt, yağ ve yumurta eklenir.
- hamur, kaşıktan yavaşça düşecek kıvama gelene kadar karıştırılır.
- fırın 180 dereceye ısıtılır.
- kalıp yağlanır, hamur dökülür.
- üzeri düzeltilir ama bastırılmaz.
- fırının orta rafında pişmeye bırakılır.
- üstü kızarıp içi çektiğinde fırından alınır.